时间：2023-06-01 23:25:47 | 浏览：64
一壶茶、两件点心、一张报纸
这副休闲的模样就是广州的早茶文化
天蒙蒙亮就有老友成群结伴
还真是羡慕这一份惬意，只可惜不在广州...
杭州在半个月前，还没有专门的广式茶楼
但近期有一家餐厅——「顾小亭」
开始继承这份源于清朝同治年间的文化
杭州第一家大众消费的广式茶楼来了！
全天营业，人均60就能感受地道的早茶
以后不出杭州就能体会到在广州的feel
全天12小时营业，包括下午茶都能享用
我的“早茶胃”终于随时都可以得到满足了！
广式早茶：一盅茶+两件点心
喝早茶的灵魂在于一壶茶+几件点心
但广东的茶楼文化发展至今
已然超越了单纯的“吃”
而是成为了一种生活享受
享受“吃”早茶带来的惬意
沏一壶茶
喝茶养生
刮走多余油脂
真是健康欸
点单前先点一壶茶
「顾小亭」遵循这这个吃早茶的优良习惯
有三个茶种可以选择：普洱、菊花、铁观音
都只要5元/茶位，价位可以说非常接地气了
点心才是店里的重头戏！
悉心聘请广州本地资深的茶点大厨
所有点心都是现包现蒸
保证每一笼上桌时都是热气腾腾的！
每一家茶楼都有自己的招牌菜
「顾小亭」的招牌 就是它的“小亭十补”
10道口碑最响当当的茶点一网打尽！
接下来奉上口感测评
▼
小亭十补
金牌枸杞虾饺皇·足足4颗大虾
RMB：28.8元/份
虾饺一定要皮薄且韧
里面的虾仁饱满Q弹
这份虾饺皇已经大到一口塞不下
足足4大颗虾仁包在里面！
蘸点红醋，还真是锦上添花
是超大颗的虾饺啊！
一口咬开来
汁水都还在流淌
新会陈皮牛仔骨·软嫩易嚼
RMB：38.8元/份
一份牛仔骨大概有4大块
一定能满足你的肉欲
陈皮去油腻，黑椒提味
吃一份就会觉得大满足了！
超大块牛肉！
不要担心嚼不烂
已经蒸得很入味了
百酱党参蒸凤爪·非常入味
RMB：28.8元/份
跟在广州吃到的味道一模一样
凤爪提前炖得非常入味
入口不用很大力地咬就能脱骨
酥酥烂烂的口感太美妙啦~
超爱广式蒸凤爪
味道很浓郁又入味
正点！
铁棍山药牛百叶·口感爽脆
RMB：28.8元/份
在我的认知中
口感脆嫩不黏连的牛百叶就是优秀的
这份牛百叶嚼起来会咯吱咯吱响
底下的山药也很软烂了~
是脆的欸！
口感爽脆的牛百叶
才是优秀的！
补气胡椒黑猪肚·养生style
RMB：23.8元/份
吃多了猪肚炖汤
这种红枣枸杞的滋补养生吃法还是第一次
猪肚的口感很爽脆
胡椒的味道也已经融入进去了
猪肚竟然还能这么吃？
枸杞、红枣
非常适合女生滋补一下了
美人胶原香猪手·变美利器
RMB：28.8元/份
看色泽就超有食欲了！
酱色的猪手表面还挂着浓郁的汁水
吃一块恐怕是解不了馋
吃了会变美的猪手
表面都包裹这一层胶原蛋白
难道重返18岁？
滋补红糖马拉糕
RMB：23.8元/份
一看就知道是非常优秀的马拉糕！
侧面的蓬松度充分呼吸了空气
口感松软且不粘牙，老少皆宜
松软程度max
看侧面的蓬松感
就知道它一定非常好吃
养胃萝卜金钱肚·传统的早茶
RMB：32.8元/份
不要担心内脏会有腥气
浓郁的酱香味已经完全覆盖掉了
但肉质里又透露着香气
非常传统的一款早茶了
独有的酱香味
没有内脏的那股子腥了
养胃南瓜小米粥·丝丝甜意
RMB：8.8元/份
小米、红枣、枸杞
所有食材都是秋冬最滋补的
吃完浓郁的蒸点后来上一碗
口腔里都飘着香气
特别养胃的小米粥
消化不好的中老年人
都可以尽情享用
美颜枣泥红豆酥·酥到掉渣
RMB：13.8元/份
这是一款男生都很爱的甜点
里面的枣泥红豆馅一点都不甜腻
千层酥也不会很油
整体特别清爽又有层次
吃的时候要接住碎渣！
非常松脆
一不小心就会掉渣
每一款茶点的价位都在
8.8元/份~32.8元/份不等
跟广州的点法一样
分成小点、中点、大点、超点、精点
顾小亭茶点节·即将开始
常来喝茶~
早茶、午市、下午茶、晚市均可！
「顾小亭」
▽
地址：丽水路58号远洋乐堤港负一楼A036
营业时间：10：00~22：00
预订电话：0571-86691750
民初时莲香楼的股东、司理合影。前排中是当时广州“茶楼王”谭新义。
一壶茶、两件点心、一张报纸这副休闲的模样就是广州的早茶文化天蒙蒙亮就有老友成群结伴还真是羡慕这一份惬意，只可惜不在广州...杭州在半个月前，还没有专门的广式茶楼但近期有一家餐厅——「顾小亭」开始继承这份源于清朝同治年间的文化杭州第一家大众消
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早茶是广东社交的饮食习俗，谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与
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