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据说是花都水准最高的老牌茶楼,没想到点心粤菜出品一点不差城区

2023-06-01 23:27:41 525

摘要:说起花都美食,可能很多朋友没有太多印象,毕竟在广州这几个区里,花都现在说实话是比较低调的,谈论起美食来,也很少会谈及花都美食如何。但实际上,作为广州环境最好面积最大的区之一,较比市区来说花都的餐馆在食材水准上一直都很不错,而且这里的餐厅水准...

说起花都美食,可能很多朋友没有太多印象,毕竟在广州这几个区里,花都现在说实话是比较低调的,谈论起美食来,也很少会谈及花都美食如何。但实际上,作为广州环境最好面积最大的区之一,较比市区来说花都的餐馆在食材水准上一直都很不错,而且这里的餐厅水准其实也很容易被人忽视。事实上只要你来了花都,一定不会愁找不到好吃的,而且可能比在城区吃得更加惊喜!

所以今天毛哥想带大家来的就是一家花都很不错的茶楼,这家茶楼可以说在花都几乎是当地街坊喝茶的首选,毛哥去过几次之后也觉得出品非常不错,特别想推荐给来花都吃饭朋友们,就让我们一起来花都迎宾大道49号这家“金满福酒家”尝尝。

虾饺皇

首先来看一下这家招牌的虾饺,个头不小圆圆滚滚的,收口褶子非常细致,外皮晶莹里面的虾仁若隐若现,相当诱人。

夹起来一个看一下,说实话这个虾饺还是相当饱满的,而且外皮真的很薄,虾仁是几乎露出来的那种状态,从外形上看这个虾饺基本上无可挑剔。

一口下去果不其然,一只虾饺里面有非常大只的四只虾仁,每一只都非常脆爽鲜甜,能吃的出来是非常新鲜的虾仁做得,虾饺外皮也是恰当好处的厚薄,整体吃起来非常美味。

XO酱香煎萝卜糕

萝卜糕也是这里非常受喜欢的一款茶点,XO酱香煎的做法一端上来就浓香扑鼻,而且分量也是满满一小锅,非常不错。

赶紧来试试味道,这个萝卜糕说实话我觉得还是相当不错的,外表微焦但是里面仍然能能吃到萝卜的水嫩的口感,现在外面很多萝卜糕全是粉并不好吃,但是这家的萝卜糕可以说真材实料了。

香芋蒸排骨

再来试试这家蒸排骨味道如何,排骨口感非常鲜嫩而且是瘦肉比较多的,汁水丰盈也很鲜美,没有太多粉感这点非常好,香芋吸饱了排骨的汤汁粉糯香甜,相当可以。

豉汁蒸凤爪

这家基本必点的传统茶点出品都还不错,凤爪也是脱骨滑韧,火候到家,豉汁也非常入味,吃得非常爽。

鲍汁腐皮卷

鲍汁腐皮卷在很多市区的茶楼现在已经吃不到了,但是在这里是最热卖的几款茶点之一,因为实在难得而且做得很好,腐皮刚刚好的香韧吸饱了汤汁吃起来鲜香四溢,里面是素馅非常清爽。

香煎韭菜饺

韭菜饺一端上来还是让我稍微有些惊讶,个头真的非常饱满,比我在其他茶楼吃过的煎饺都要大一圈,外表金黄微焦,油香扑面而来,口水都要流下来了!

一口下去,馅料的实在让我非常满足,满满的韭菜鲜肉馅,鲜美多汁,韭菜和鲜肉的比例刚刚好,吃起来既不会太腻也是肉汁足够,真的非常不错。

金沙红米肠

这家的红米肠一端上来颜色让我觉得有些新奇,一问原来是用了火龙果的果汁,难怪这么清新自然,个头仍然比一般的金沙肠要壮很多,里面的虾仁和炸面呼之欲出,别提有多诱人了。

夹起一个入口,肠粉皮微韧清爽,刚刚好的火龙果香味特别好,酥脆的炸面和鲜爽弹牙的虾仁一起,口感层次非常丰富,最大亮点还是这个火龙果味道的加入,真的吃起来清新多了!

艇仔粥

再来试试这里的粥品如何,艇仔粥是砂锅里煮好上桌的,上桌时仍然还在沸腾着,在这个冬天特别让人觉得温暖。

艇仔粥的料也是相当足够,鱼片,叉烧片,蛋丝,花生米,姜丝等等,食材的鲜甜浸润了粥底里面,绵滑鲜美,一碗下肚真的很舒服。

灌汤小笼包

再来试试这个灌汤小笼包,这里的灌汤手法比较别致,是把小笼包浸在高汤里面的,吃得时候勺起一个,连着汤汁一起入口,小笼里面又有鲜甜的汤汁,肉馅也是鲜香美味,真的很好吃。

栗米叉烧肠

差点忘了传统肠粉没吃了,店里的肠粉都是老式的布拉肠做法,肠粉皮细腻爽滑,米香浓郁,而且特别能吸收豉油的香甜,栗米叉烧的搭配也非常不错。

干炒牛河

再来试下店里的主食味道如何,点了一份干炒牛河来试试。牛河微焦爽口,豉油调味刚刚好而且整体不会很油,牛肉口感不错没有过分上浆,味道整体还是不错的,不过觉得略微干了一点。

电饭煲焗豉油鸡

除了茶点之外,店里的粤菜我个人觉得也是不错的,尤其是这道豉油鸡,电饭煲焗的做法做成,鸡皮尤其入味,滑嫩香甜!鸡肉也是紧实有鸡味,能吃得出来是比较好的鸡种做得,非常值得一吃。

沙姜猪手

沙姜猪手也是毛哥比较推荐的一款,猪手是白切做法,沙姜蓉调味铺在上面,猪手因为切得比较博,所以吃起来非常鲜嫩香滑,本身足够鲜香,加上沙姜蓉的微辣鲜香,美味更上一个层次,真的非常不错。

总体来说,这家花都的老牌酒楼无论是茶点还是粤菜,出品都非常不错,甚至比市区不少店都要好吃。来花都想吃的朋友可以来迎宾大道这家“金满福酒家”试试,真的不错。

好啦,本期毛哥广州花都美食专题就先到这里,更多深度广州美食攻略,还请多多关注毛哥,谢谢大家!

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