摘要：“败家仔”、“摆尾”、“海鲜打烂”…走进香港茶餐厅这些古怪的点餐术语时不时就会萦绕在你耳边常常让到港不久的游客摸不着头脑地道的港式茶餐厅需要特殊的点餐方式今天小编就来说说这些茶餐厅术语火速GET，下回去香港茶餐厅就能“专业点餐”啦食品篇靓仔...
“败家仔”、“摆尾”、“海鲜打烂”…
走进香港茶餐厅
这些古怪的点餐术语时不时就会萦绕在你耳边
常常让到港不久的游客摸不着头脑
地道的港式茶餐厅需要特殊的点餐方式
今天小编就来说说这些茶餐厅术语
火速GET，下回去香港茶餐厅就能“专业点餐”啦
食品篇
靓仔、靓女
听到茶餐厅伙计喊“靓仔”、“靓女”先别激动，因为他极有可能只是在点餐。茶餐厅里，“靓仔”代表白饭，“靓女”代表白粥。
下火、摆尾
如果你觉得“靓仔”、“靓女”都太清淡，可以试试“摆尾”（鱼片粥）和“下火”（皮蛋瘦肉粥）喔。
细蓉
“细蓉”其实是一句潮汕话，代表广东最有名的面食云吞面。香港的云吞面往往以鲜虾为主料，混少许瘦肉，十分鲜美。它也是茶餐厅最受欢迎的食物之一哦。
其他暗语
打烂 = 炒饭
食丁 = 出前一丁
蛋河 = 鱼蛋河粉
滚水 = 例汤
夏惠姨 = 西多士
和尚跳海 = 滚水蛋
饮品篇
凉茶
茶餐厅里的“凉茶”可不是怕上火就来一罐的凉茶，而是特指冻奶茶，这也是炎炎夏日香港人最爱喝的奶茶哦。
丝袜奶茶、茶走
“丝袜奶茶”是最为常见的一个茶餐厅术语。它其实就是把煮好的红茶用一个形似丝袜的尼龙网先行过滤，然后再撞入淡奶和糖。“茶走”源于丝袜奶茶，指在奶茶中减去砂糖和淡奶而加入炼奶。
败家仔、肥妹
在茶餐厅，“败家仔”和“肥妹”可不是那两个常见的贬义词。“败家仔”指热阿华田，“肥妹”指热朱古力，都是甜蜜蜜的热饮喔。
其他暗语
29 = 热鲜奶
206 = 热柠乐
OT = 热柠檬茶
COT = 冻柠檬茶
甩色 = 柠檬水
汪阿姐 = 热咖啡
特殊要求篇
飞沙走奶
“沙”同音砂糖，“奶”则指炼奶或牛奶。当一杯咖啡要“飞沙走奶”时就是指不要加糖和奶啦。
加马、扣底、加底
这一组词是在对饭量有特殊要求时使用的。“加马”就是饭加分量，“加底”是双倍饭或面，而“扣底”就是指饭减分量。吃多少点多少的用餐习惯非常好哦！
爆雪
顾名思义，给饮料“爆雪”就是给饮品加冰啦！真是一个生动又形象的暗语！
其他暗语
走色 = 不要酱汁或肉汁
多色/加色 = 加肉汁或酱汁
净水 = 不要汤料
走青 = 不要葱
茶餐厅暗语准备完毕
御华麟丝袜奶茶在选茶、拼茶、煮茶、拉茶、撞茶、焗茶、灌茶——七道工序的每个环节都精心对待。数十次的手工摇匀、拉调，使其呈现出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味！
御华麟菠萝包的制作严格遵循“搓、酵、片、烤”四个工艺流程。包身松软、面皮酥脆、入口留香、回味无穷！
原料天然、健康丝滑、工艺考究，新港式丝袜奶茶创导者
